Notre Carte

Une Cuisine humble et intimiste, qui respecte le produit et ses origines,
Des recettes délicieuses, des saveurs équilibrées,
Du plaisir de l'entrée au dessert.

09 83 71 88 10

Un Voyage Gustatif

Osez Surprendre votre Palais

Restaurant le Phare Valras - Médaillon de Lotte snackée sauce curry coco

VENEZ CHAHUTER
VOS PAPILLES

SUBLIMER
LES CLASSIQUES

Notre Chef a beaucoup voyagé. Dans chaque recette, il vous invite à la découverte de saveurs harmonieuses et délicates qui sublimeront chaque bouchée.

Cherchez l'ingrédient mystère qui vous fait rougir de plaisir ou contemplez votre assiette puis fermez les yeux avant de vous abandonner à la dégustation.

Nous cuisinons avec humilité et respect. 

Restaurant le Phare Valras - Médaillon de Lotte snackée sauce curry coco

CHAVIREZ
POUR UNE SAUCE

BOUSCULER
LES CODES

C'est en s'inspirant du meilleur de la cuisine de chaque continent qu'il est possible de se renouveler sans cesse et d'innover pour votre plus grand plaisir.

Avant de parvenir à votre table, chaque recette est longuement travaillée et ajustée jusque dans l'accompagnement,  la sauce et le dressage.

Non, votre émotion n'est pas due au hasard.

Pour tous les Goûts

Salades, Poissons et Fruits de Mer,
Et même de la Viande.

Restaurant le Phare Valras - Dos de Merlu à l'Unilatérale, crème de poireaux

Dos de Merlu à l'unilatérale, crème de poireaux

Suggestions de Présentations
Restaurant le Phare Valras - Duo de Gambas et Seiche

Duo Gambas et Seiche

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Restaurant le Phare Valras - Médaillon de Lotte snackée, sauce curry coco

Médaillon de Lotte snackée, sauce curry coco

Suggestions de Présentations

Restaurant le Phare Valras - Seiches à la plancha persillées

Seiches à la plancha persillées

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Restaurant le Phare Valras - Bar entier rôti, sauve vierge

Bar entier rôti, sauce vierge

Suggestions de Présentations

Restaurant le Phare Valras - Assiette de Tapas

Assiette de Tapas

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Restaurant le Phare Valras - Noix de Saint-Jacques snackées, sauce chorizo poivron

Noix de Saint-Jacques snackées, sauce chorizo poivron

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Restaurant le Phare Valras - Crevettes Marinées

Crevettes Marinées

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Restaurant le Phare Valras - Poke Bowl Poulet pané

Poke Bowl Poulet pané

Suggestions de Présentations
Restaurant le Phare Valras - Poisson du Jour

Poisson du Jour

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Une Touche
de Gourmandise

Pour terminer en Beauté

Restaurant le Phare Valras - Royal Chocolat

SUCCOMBEZ
A LA SENSUALITÉ

LE GOÛT AVANT
LE SUCRE

A milles lieux des gâteaux qui saturent d'emblée votre perception, notre Pâtissière crée dans la subtilité.

Découvrez au fil de ses créations, le mariage délicat de parfums savamment dosés, des textures surprenantes, une verticalité sensorielle qui emplit la cuillère et vient combler vos attentes.

Restaurant le Phare Valras - Tarte au Citron

REVISITER
L'IMPENSABLE

COMME AU PREMIER JOUR

Un grain de folie et un rien d'audace sont nécessaires lorsque l'on revisite un dessert connu et apprécié.

Posez vos couverts, prenez votre gâteau entre les doigts, et souvenez-vous de cette émotion lorsque vous l'avez goûté pour la toute première fois.

C'est cette sensation, à nulle autre pareille, que nous souhaitons vous transmettre avec nos pâtisseries.

Plat et Dessert
du  Jour

Vous ne pourrez hélas pas réserver votre plat ni votre dessert du jour par téléphone.

En revanche, vous pouvez nous appeler pour connaître l'inspiration du moment,
préparer une surprise pour une occasion particulière,
et réserver une table pour éviter toute attente.

09 83 71 88 10


Au plaisir de vous recevoir
Le Phare.

Le Phare - Restaurant

4 Boulevard Jean Moulin
34350 Valras-Plage

Tél. 09 83 71 88 10

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Suggestions de présentations

Parce que vous êtes unique

Mentions Légales | CGV | Données Privées

Horaires d'Ouverture

Ouvert 7 jours sur 7
De 09:00 à 15:00
Le Samedi jusqu'à 22:00
Le Dimanche jusqu'à 17:30

Fins de services à 14h30
Le Samedi soir à 21h30

Pour votre santé, mangez au moins
cing fruits et légumes par jour

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